氨基酸和腐植酸的區別有：

1、概念的區別：氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。腐植酸是自然界中廣泛存在的大分子有機物質。

2、應用的區別：氨基酸在醫藥上主要用來制備復方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構成蛋白質的氨基酸有20種和構成非蛋白質的氨基酸有100多種。

腐植酸廣泛地應用于農、林、牧、石油、化工、建材、醫藥、衛生、環保等各個領域。在畜牧業方面，腐植酸鈉用于鹿茸止血，硝基腐植酸尿素絡合物作牛飼料添加劑也有良好的效果。在工業方面，腐植酸鈉用于陶瓷泥料調整，低壓鍋爐、機車鍋爐防垢；腐植酸離子交換劑用于處理含重金屬廢水。

3、性質的區別：氨基酸為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。腐植酸是動植物遺骸，主要是植物的遺骸，由死亡生物物質，如木質素，經微生物降解產生，難以進一步降解。